Tekstit: ETL Eeva Voutilainen
Eeva.Voutilainen@helsinki.fi

Suunnittelu: Outi Rautakoura

Graafinen suunnittelu ja www-toteutus:
Armi Hölttö
Päivitys: Hanne Heickell, Eeva Voutilainen
Hanne.Heickell@helsinki.fi

Tekstien kommentointi: professori Marja Mutanen

Tuotanto:
Helsingin yliopiston Avoin yliopisto

Materiaalin URL-osoite:
http://www.avoin.helsinki.fi/materiaalit/ravitsemustiede/